給食プチパン

昨日はムスコの給食用のプチパンを焼きました。

そろそろ寒くなってきたので、
お湯を入れて少し温めて一次発酵。
５時間でキレイにあがってきました。





←給食用は普通に丸く成形したけど、
朝食用には、ちょっと目先を変えて
（トップの画像の）結び目を作る成形をしたけど
ふくらんでしまって、、、
結び目があるんだか？ないんだか？



























残り半分は、大納言を入れて・・・・。

あぁ～～～おいしい
私はこのシンプルなプチパンがやっぱり一番好き！
シンプルって言っても、バターが４％入ってるので
バターの風味がありますよ☆


　　　　　　　　　　


このビオラは、お庭のお花をカットしたものです。
以前アドバイスを頂いたとおり、
１１月に入ったら苗を３ｃｍにカットしました

キレイに咲いているお花を切るのはとっても躊躇したけど
こうやっておうちに飾ってあげれば楽しめますね。

この花を見たムスコが一言。。。。。。


「お母さん、これ”酵母”を起こしてるの？

　　　　　（いえ、違いますけど！！！！！）

だって、泡が出てるよ。

　　　　　（それはただの空気です）

この泡、酵母が起きてるのかと思った～～！
そっか～シューシュー音がしてないから、
まだ酵母じゃないんだね！」

　　　　　（・・・っていうか、酵母を起こしてません！花に注目してください。）



瓶に何か入って泡が出てると
無条件で酵母に直結するみたいです。
”環境”って子どもの思考にかなり影響しますね

   ***           ***          ***         ***         ***


さて、画像のパンは水曜日の給食用でしたが・・・・

しかし

ムスコの学年は今日から学年閉鎖！
今週いっぱいお休みです

幸い、ムスコは夏休みにインフルエンザＡに軽く罹っているので
安心なんですが、、、、。

全国的に猛威をふるっているようですね
みなさんもお気をつけ下さいね。

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