妹へ

大阪に住む妹へ、パンのプレゼント便です。

今回、一度に１．２キロも焼きました！
焼成温度が同じものは一緒に焼いたので
オーブン使用は、２回で済みました(*^_^*)

















友達にあげても、本当においしかったかどうか言ってくれないし、
やっぱり身内にダメ出しをしてもらうのが一番！（笑）


これはいつものビニール袋発酵法。
前の晩にこねて、ビニール袋に入れて野菜室へ。
朝起きたら、パンパンにふくれてます。

全部フィンガーチェックをしたけどＯＫ！
とてもいい発酵状態でした！



どれがどれか分からなくならないように、こうやってちゃんとパンの名前を書いておきます。








べンチタイム。
袋の時は良かったんだけど、ベンチになったら、分からなくなりそうで怖かった（笑）

しっかりどれが何パンか記憶しながら、丸めました！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



こちらはハード系。

・フォカッチャ
・オートミールパン
・胚芽パン（くるみ入り）








こちらは甘い系。

・ミニ食（大納言入り）
・ココア＆チョコチップ
・マロンベースト
・コーヒー＆チョコチップ








焼きあがったのが火曜日の１１：００。
妹が受け取ったのが水曜日の夕方。

木曜日の朝に食べると、焼きあがってから約２日後。
やっぱりパサついていたみたいです(>_<)。。

油脂をたっぷり入れたパンじゃないから、
やっぱりすぐに乾燥しちゃうんだよね。

私はいつも焼きたて（冷めたて）を食べてるから、
１日置いたパンでも、水分飛んでる！(>_<)。って思うのに、
２日後のパンは・・・と考えると、やっぱりパサ付いて当然だよなぁ～。

一度、焼き立てを食べてもらいたいものだわ！