クッキーとビビンバ

とっても親切にしてくれた友達に、お礼のクッキーを焼きました
バターが入って、サックサクです
卵が入ってないので、ムスコも一枚味見しました。

でも、、、、

「マクロビクッキーの方がおいしい」

と言って半分食べただけでムスコはもう見向きもしませんでした
次はムスコ用にマクロビクッキーを焼きます！
（その方が簡単だし！！）


一方、パパは
『これウマ～～～～～～イ！！』
と言って、おかわりを要求してました（笑）

卵なしでも、とってもおいしいクッキーのレシピをどうぞ！

＜レシピ＞
・薄力粉　　１５０ｇ
・バター　　　　８０ｇ
・砂糖　　　　　５０ｇ
・バニラエッセンス　少々
・グラニュー糖　適量

＜作り方＞
１）室温に戻したバターを泡だて器でクリーム状にする。
２）砂糖を数回に分けて混ぜ込む。
３）バニラエッセンスを入れて混ぜる。
４）ふるった薄力粉を入れて、木べらでサックリ混ぜる。
５）棒状にしてラップにつつみ冷蔵庫で１時間以上冷やす。
６）ラップを外し、コロコロ転がしてグラニュー糖をまぶす。
７）４～５ｍｍに包丁でスライスする。
８）１７０～１８０度で１５分焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夕飯のビビンバ丼です。

温泉卵が上手く落とせず、ちょっと傾いてますが・・・
（もちろんムスコは卵なしです）
食べる前に、コチュジャンをのせていただきます

ＪＵＮＡさんの　このレシピです。

作るのはこれで２回目です。
ポン酢のさっぱり味が大好き！！！
と～～～～ってもおいしかったです

ひき肉は本当に少ししかのっていません。
（ＪＵＮＡさんのレシピの半分くらいです・・・）
ほとんど野菜なのに、満足感を考えるとすごくいいですね！
パパもムスコも、ウハウハ喜んで食べてました