ブルーベリー狩り＆ダルメシアン

毎年恒例のブルーベリー狩りに行ってきました！！！！！
今年でもう４年目です。

我が家は、他にもいちご狩り、ぶどう狩り、芋ほり・・・・などのお出かけが多いです。
アレルギーっ子は、テーマパークよりも
こういうところの方が安心で楽しいです(*^_^*)


ここは完全無農薬
だからとっても安心して摘み取れます。

無農薬なので、虫がた～～くさん居ます。

だから我が家はいつも、絶対に虫かご持参です(^_^;)



かまりき、かなぶん、ちょうちょ、かみきりむし、かめむし、かぶとむし（→今年はまだ居なかったな～）

小さな子どもはブルーベリーよりも昆虫探しの方が楽しいみたいで、
みんな大喜びしてます！

農園のおじさんも
「虫はどんどん取って～！！！
かなぶんは実を食べちゃうから、取ってくれると助かる～！」
って喜びます（笑）


でも、ムスコももう９歳。
去年ほど虫をあまり喜んではいませんでした。。。。
喜んでいるのはパパだけのような・・・（一一；）

今年は少し出遅れて７月初になってしまいました。。。。

やはり実が小さくて、少なかったです。去年は６月中旬に行ったので、もっと実が大きくてたくさんなっていたのですが・・・・。

それでもこうやってかがんで、下の方を探すと、黒っぽい実（紫はまだすっぱい）が見つかります。




ここは食べ放題ではないので、専用のカップに摘み取るだけです。
お楽しみの味見は畑をいったん出て
摘み取りを終了してから。。。。



















ブルーベリー園のすぐ前にある川辺で、いつも休憩します。
風が気持ちいい～♪
ここでさっきのブルーベリーの味見
と～～っても甘くておいしい！！！
３粒と決めたのに、手が止まらない～～～( ´艸｀)



















さて、帰宅後に３人分を合わせて洗ってボールに入れたところ。

今年は初めて重さを量ってみました。なんと約１キロもありました大収穫です！！！

いつもは半分くらいはフレッシュベリーをぜいたくに山盛りパクパク食べて楽しんで、
残りは冷凍して大事にいただいています。

でも今年は初ジャム作りにチャレンジしてみようかな？と思っています。
せっかくの自然の甘みを台無しにしないように、
甘さ控えめで、おいしいジャムを作りたいな～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

実は帰り際に、農園の方にとっても嬉しいお土産をもらいました

ブルーベリー畑の周りには、今年はハーブがたくさん植わっていました。
特にミントがたくさんあったので、葉の香りをかいで楽しんでいました。

すると、農園の方が

「よかったら好きなだけ摘んで持って帰ってください！
お茶にするとおいしいですよ」

って言ってくださったのです

以前からミント系のハーブをお庭に植えたかったので

「これを自分の庭に植えたら、育ちますか？」

って聞いたら、

「じゃ～～、根っこもつけて持って帰ってくださいね！
きっとすぐに大きくなりますよ～～～」

と言って、その場でじゃんじゃん引っこ抜いて
私に渡してくれたんです！！！

それはアップルミントだったのですが、
「裏側にはペパーミントがあるから、それも欲しかったらいくらでもどうぞ！」

と言われたので遠慮なく引っこ抜かせてもらいました♪♪

帰宅後はすぐに庭に植えて、たっぷりお水をあげました。
先週はローズマリーを植えたし、今レモンバームもとっても元気だし
ハーブが増えるのが、とっても楽しみ～～～♪♪

････････・・・・・・・・・・・・・・・・

さて、ムスコの絵の作品です。
これは続きからどうぞ。

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ぷるるんオレンジゼリー

ぷるぷるのオレンジゼリーです。

自宅で作ると、器がばらばら・・・(^_^;)

暑くなると、こういうおやつが嬉しいですね～♪

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＜材料＞
・オレンジジュース（１００％ストレート果汁）　　５００ｃｃ
・粉かんてん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２
・くず粉（同量の水で溶いておく）　　　　　　　　大さじ１．５

＜作り方＞
１）オレンジジュースと粉かんてんを鍋に入れて温める。
２）沸騰直前で火を止めて、水で溶いておいたくず粉を少しずつ加えて
　　泡だて器で混ぜる。
３）完全に混ざったら、再度火をつけて２～３分温めて、
　　少しとろみがついたら出来上がり。
４）好みの器に入れて、冷蔵庫で２～３時間冷やします。

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作り方を書くほどのものではないのですが、一応書きました。

かんてんとくず粉を使うと、ゼラチンとは違う食感になり、
我が家では人気です♪♪


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初めての山食

先日、やっと１斤の食パン型を買いました。

それで初めて山食を焼いてみました。

パンチを１回入れても合計４時間で１次発酵が終わりました。
今の季節は気温が安定していてやりやすいです。
＆酵母も元気だったのかな～

でも、釜伸びってやつがこんな感じなんですが・・・。
もっとググ～～～っと伸びるためには
成形とか、しっかりやらないといけないんでしょうね～。
まぁ、初めてだったのでこんなものです(^_^;)

翌朝、トーストして食べたのですが、
分厚く切って、表面が少し焼ける程度にするのが
一番おいしかったです！

薄く切って焦げ目をつけちゃうと、天然酵母のもっちり感が
味わえませんでした。
ムスコは焼かずに、そのまま食べてました

   ***          ***          ***          ***          ***          ***

これは6/12につけた梅酒（右）と、梅シロップ（左）。
梅シロップはそろそろ飲み頃です

ちなみにこれは、てんさい糖の氷砂糖で漬け込みました。
炭酸を買ってきたので今週末に３人で乾杯したいです

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食アレママの手帳＆小松菜の白和え

お花屋さんで廃棄処分になったというバラを、もらいました。

もちろん、まだまだキレイ

バラの優しい香りがとっても癒されます♪♪


こんなバラが家にあるだけでシアワセです












さて、昨日の夕飯から、小松菜の白和え。
















ポン酢を入れてサッパリと！
青菜が苦手な我が家の男子も喜んで食べますよ
作り方という程のものではないのですが、
一応書きます～



＜材料＞
○水切りした木綿豆腐　　　　　　　８０～８５ｇ
○白ねりごま　　　　　　　　　　　　　２０ｇ
○ポン酢　　　　　　　　　　　　　　　 ２０ｇ（大さじ１）　
塩ゆでした小松菜　　　　　　　　　　１００ｇ


＜作り方＞
１）ゆでた小松菜は、適当な大きさにきる。
２）○の材料をよく混ぜて、小松菜と和える。

簡単だし、さっぱりしてるから夏にいいですよ～。
お試しください(^_-)-☆


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



これは私の２００９年の手帳です。

ムスコが小学校へ入学してから、毎年手帳の裏表紙には、常にその月の給食の献立表（自作）を入れています。

一方、ムスコは毎日学校へ持っていく給食のメモがあります。

それを今日はご紹介します。
興味のある方は”続き”をどうぞ








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週末ランチ

ちょっと～～～勘弁してください！！！！＞ｎｉｆｔｙ

昨日から不具合で全然つながらなくて、ブログのＵＰできないし、
今朝復旧してたので、ソッコーでブログ書いてたら
最後の”保存”で全部データー消えた・・・・Σ（￣□￣;）

もう一回書く元気ないです
さっき書いていた内容はまた改めて後日書き直します

だから、簡単に週末のランチの写真だけＵＰします。
これだって消えるかもしれないからね・・・・（一一；）

もちろんこれも自家製レーズン酵母で焼きました。

左はドッグパン。
ちょっと贅沢なおいしいウインナーを買ってあったので
それでホットドッグを作りたくて焼きました！

右は大納言をた～っぷり入れて、アーモンドスライスで飾りつけ

カレー粉で味付けした、炒めキャベツを入れて、
おいしいウィンナーをのせて
ケチャップで味付け～～～。

ちなみに、真ん中のケチャップ無いのはムスコのです。

「素材の味をじゃまするから、ケチャップはいらない！」ｂｙムスコ

違いの分かる男です
これにサラダをつけて、週末のランチにしました。
超おいしかったです～♪♪

これ、ホントおいしかった～


どうか、これは消えませんように・・・・（祈）

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