畑・・・その後

６月に苗付けをした野菜たち。
こんなに大きくなりました。

６月の落花生の苗が・・・




　　　　
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８月にはこんなに大きくなりました！

もう何株あるかなんて、分かりません。






こちらはさつまいもの花

葉っぱもぐんぐん大きくなっています。







月に一回は畑へ行って雑草を抜いています。






１０月の収穫が楽しみだね～

おにぎり

毎日猛暑・猛暑で本当に暑いですね～～
でも、日中はクーラーをつけないでがんばっています。

さてある日の昼食。
ムスコに自分でおにぎりを握ってもらいました

中身は、旅行で買った大好物の『貝の佃煮』です。


なかなか難しかったみたいでしたが楽しく握っていました。
のりは、”パリパリ派”のムスコは、食べる直前に巻いて食べてましたよ。
自分で握ったおにぎりにはやっぱり「おいしい」って言って
大満足の様子で食べていました！

そして、ふと私が握ったおにぎりを見て・・・・

「お母さんすごい！三角に握れるの？！」

と感動した声をあげていました。

え・・・・？今までしょっちゅうおにぎり食べてたけど、
いつも私が握った三角のおにぎりを食べてたよね？？？
何を今更・・・・？？？？

自分で握ってみてその難しさを知ってから見ると、
改めて母の偉大さに気づいたのかしら？（笑）

”経験する”ってやっぱり大事ですね！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、我が家は明日から３泊でパパの実家へ帰省します。
ムスコは久しぶりに祖父母に会えるのでワクワクしています
私は・・・・盆と正月の嫁のおつとめ、がんばります

香川旅行（三日目）

さていよいよ最終日。

朝食で問題発生

ホテルの予約時に「卵・乳の食物アレルギー」と伝えておきました。
チェックインの時も一応、フロントで念押ししました。
ホテル側は「承っております(^^)」と良いお返事で、安心しました。
（その通り、夕食は「アレルゲンを抜いています」と言ってくれて
何の問題もありませんでした）

そのため安心して、翌日の朝食のレストラン（バイキング）へ行ってみたら・・・
なんと、まったく話は通ってなくて、対応も全くできてませんでした
え～？！指定されたレストランへ行ったのに？？？
そこから、係りの人が料理長へ聞きに行ったりとバタバタ・・・
最後は『和食なら大丈夫ですが、洋食ならダメです』の返事。

え～？！アバウトすぎる
しかも和食でもダメなものあるでしょ～？
原材料表をちゃんと見たの？？？？

結局、満足のいく対応はしていただけませんでした
チェックインの時に「朝食も大丈夫？」と聞けばよかったんでしょうか？
でも普通、宿泊客はみんな朝ご飯を食べるんだし、わかりそうなもんですよね？？？？
その他にもいろいろ対応に不満があったので、
この辺はすべて支配人行きのアンケートに書かせていただきました
今後のサービス改善に役立ててほしいものです

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さて、気を取り直して、チェックアウトまで時間があるので
ホテル内でパットゴルフをすることにしました。

私は以前に何度かやったことがあるのですが、パパとムスコは初パットゴルフ。最初あまり乗り気じゃなかったパパですが、やってみると案外楽しかったようで結構喜んでました

ムスコは大変喜んでいて、結局最終的には
「この旅行で一番楽しかったのはパットゴルフ」とまで言ってました。
え・・・？ゴルフはおまけなんですけど・・・・
（帰宅後、夏休みの宿題の絵日記にはこのパットゴルフの事を書いてました；笑）




そして、ホテルをチェックアウトして港で軽く昼食をとり、とうとう小豆島ともサヨナラです。

帰りは大きなフェリーに乗りました。
ムスコは到着したフェリーからどんどん車が出てくる様子や
次に乗り込む車を見て喜んでいました
（船に車がのっているのが不思議みたいです）



これはフェリーの屋上での一コマ。

「オレは海の男だぜ」って感じ
カッコイイでしょ（笑）

その後は、岡山経由で帰路に着きました。

今回の旅行で、３人で気に入って飲んでいたのがこちら。

←オリーブサイダー。

味は少し甘味がありますが、とてもシンプルです。
お土産にたくさん買いたかったけど、重かったので諦めました。
ああ～また飲みたいな

今は、小豆島で買ったお土産（そうめんのふし・オリーブペーストなど）を食卓に並べて、旅行の余韻を楽しんでいます。

あぁ～～楽しかった
パパは帰宅後にさっそく「次はどこへ行く？」と次の計画を立てようとしていました（笑）



（おわり）

香川旅行（二日目）

さて二日目。

ホテルは素泊まりだったので、朝ご飯もうどん屋さんへＧＯ～（笑）

高松に向かう途中で、電車を下車して「大島製麺所」へ寄りました。

これがまためちゃめちゃおいしくて、感動～～～
昼→夜→朝とうどん続きでしたが、それまでで一番おいしかったんです。しかし、このお店・・・・うどんのおいしさ以外は何も評価ができないお店でした
あのおいしさがあるから流行ってるんですかねぇ～～～

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さて、高松から高速船に乗って小豆島へ向かいました。（30分で到着）
船から見える景色はどんどんリゾートっぽくなってワクワク

レンタカーを借り、まずはエンジェルロードへ。

※エンジェルロードとは・・・・・引き潮になると海の中から白い砂浜の道が現れて、四つの島を結び、歩いて渡れるようになります。

引き潮の時間を調べて行ったので、到着したころはちょうど砂浜が現れていて、たくさんの人でにぎわっていました。

とても澄んだキレイな水で、景色もすばらしかったです。ムスコは、キレイな貝殻を拾って喜んでいました。
（しかし満ち潮時を見てないムスコは、このエンジェルロードの意味がよくわからないようでした）

その後は、ドライブをしながら、オリーブ園や佃煮屋さんなど、いろいろなお店をみてお土産を買いました。

その佃煮屋さんで「どこかオススメの昼食屋さんは無いですか？」と聞いたらここをおしえてくれました。

←「大坂屋」
なんと表現していいのか分からないのですが、
地元民が集まるような、かなりＤｅｅｐなお店でした



ここで食べた亀の手という食べもの。
何か分かりますか？
←ｃｌｉｃｋ！

本当に亀の手ではなないですよ（笑）　
「亀の手」に似ている貝だそうです。
皮をむいて中の小さい白い身（？）を食べます。

パパと私はパス！
ムスコがひとりで全部食べました
（ムスコは食に関しては貪欲で、かなりのチャレンジャーなのです）

さて、お昼を食べた後は、寒霞渓へ
景色を見に行きました。

見晴らし台からの景色は素敵でした！

その後はすぐにホテルへ向かいました。
リゾートホテル　オリビアン

（←ホテルの部屋から）

チェックインの後、パパとムスコはホテルのプールへ。
その間、ママはお部屋で一休み

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さて、今回の旅行のメイン（？）の夕食です。

ＴＶのまいう～番組といえば分かりますよね？あのお二人が食べたステーキが食べられるというホテルの鉄板焼きレストランへ。



料理長が自ら焼いてくれるステーキ。
目の前で焼いてくれる鉄板焼きを食べるなんて何年ぶりでしょう？！
ホテルのリッチな雰囲気にちょっといい気分

パパとムスコはジューシーなステーキに大興奮
ママにはちょっと重かった・・・・
でもお魚と野菜はかなりおいしかったです

事前にアレルギーを伝えていたので、食事だけではなくて、
デザートもちゃんと配慮されていて大満足

この日はマクロビなんてすっかり忘れて（笑）
３人でお腹がはちきれそうになるくらい食べました

この日も温泉に入って、早々に寝ました・・・

（つづく）

香川旅行（一日目）

先週、香川県へ旅行に行ってきました

きっかけは、冷やしうどんを家で食べていた時に、

「本場の讃岐うどんが食べてみたい！食べに行こう」

と盛り上がったからです。

思い立ってから旅行に行くまでに１ケ月もなかったので、
宿を取るのが本当に大変でした

どこも予約で満室
結局探しまくった末に、ネットのじゃらんで予約できたのですが、
インターネットって本当に便利！と感動しました～

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まずは新幹線で岡山まで行き、
特急のうずしおライナーで高松市まで。
高松に着いたら、すぐにうどんタクシーを頼みました。
タクシーを借り切って、うどん屋さん巡りをするのです。

希望時間と最終目的地を告げると、タクシーの運転手さんが、お店を選んで回ってくれるのです。

私達の運転手さんがすすめてくれた一軒目は「あたりや」というお店。
絶対に、自分立ちでは見つけられそうも無い奥まったところにあるお店でした。

●ひやひや＝冷うどん＋冷汁
●あつあつ＝温うどん＋温汁
●ひやあつ＝冷うどん＋温汁

メニューはこんな感じでシンプルです。
パパはひやひや、私はひやあつ、ムスコはあつあつを注文。（ムスコはねぎ抜き！）
うぅ～ん、コシがあっておいしい

サッサと食べ終えて、いざ二軒目へ！
次はいつも食べている「るみばあちゃんのうどん」でおなじみの池上製麺所へ！

店に入ると、いつもパッケージの写真でおなじみのるみばあちゃんが居ました。
なんと、店番しながらうどんを食べてました～（笑）
もう８０歳は超えてるだろうな～～と思うのですが、
会計の計算もパパッと暗算でできてすごいです！

（←写真撮影を待ちきれず、すでに食べてるムスコ）
さて、うどんは・・・モチモチでおいしい～
同じ讃岐うどんでも、さっきのお店とは出汁の味もうどんの食感も全然違います！あぁ～～満足

このうどんタクシー、本当に気さくな運転手さんで、とっても楽しく大満足でした。

その後は最寄の駅で下ろしてもらい、パパの希望で琴電に乗りました。（パパは鉄道好き・・・）

切符は車内で買うんですよ。レトロで素敵な切符でした！ローカルな電車ですね～。ちなみに単線でした・・・・。

電車でゴトゴト揺られながら、終点の琴平駅に到着。
ホテルに荷物を置いたら、金刀比羅宮へお参りです。

ホテル「八千代」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

金刀比羅宮。
ご本殿までは階段で７８５段あります。
お参りするためには、階段をひたすら上らなくてはいけません。

予想通り、一番元気なのはムスコ。
ベラベラしゃべりながら、スイスイとのぼっていきます。
私とパパはしゃべる元気もなく、ハァハァと息切れしながら、のぼります。
夕方で少し日が陰っていたにもかかわらず、
汗が滝のように流れてビッショリになってしまいました。

それでもなんとかご本殿まで行くと、見晴らしもよく気持ちよかったです。

←ムスコは最後までひとりでお願い事をしています。
　いったい何をお願いしてるのかなぁ～～～？？

せっかくなので、幸福の黄色いお守りを３つ買って、来た道をまた下って行きます。
下りはさっきとは違う筋肉を使うようで、下りも結構大変でした

このワンちゃん、最初は素通りしたのですが、
団体旅行の案内ガイドさんが
「この犬の頭をなでると賢くなるんですよ～」と言ったとたん、
急にＵターンして、頭をなでなでしたムスコです（爆）
（ちゃんと自分のおこづかいでお賽銭もあげてました！）


さて夕飯も、もちろん讃岐うどんです（笑）
これがムスコの注文したきつねうどん。
大判のあげにムスコは大興奮！！



私はシンプルに釜揚げ




パパは、評判のカレーうどん





この後は、温泉に入って21:00ごろには就寝でした

（つづく）

ＢＩＯ（こども料理教室）

夏休みのこども料理教室に参加してきました。

・冷んやり手打ちうどん
・めんつゆ　（醤油・ごまみそ）
・夏野菜の天ぷら
・ぷるるんみかんゼリー

前回参加した時は、ムスコ以外全員女の子だったので、
「また、男ひとりだったら嫌だな～」
と言ってましたが、今回は女子５名・男子が３名でムスコは喜んでました
（そういうことを気にするお年頃なんですね～）

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まずはうどんをこねます。
手にベタベタついて、苦戦してます。




ある程度、生地がまとまったら
ビニール袋に入れて、足で踏み踏み

この作業が一番楽しそうでした！
でも子どもは体重が軽いので、なかなか伸びないんですよね。
でも私は手伝わず、ムスコはひとりでがんばりました～。

この作業の後は、冷蔵庫で１時間くらい生地を寝かせます。
その間に他の料理の準備をします。

天ぷら用の野菜を切ります。
野菜は家でよく切ってるのでお手のもの。
なすの短冊きりもスイスイ～
先生に褒められました

お料理教室に来るだけあって、他の子もとっても上手でしたよ。
おうちでちゃんとお手伝いしてるんですね～。
ムスコも料理が好きで、ｍｙ包丁も持ってますよ

今度はゼリー作り。
先生のデモをみんな真剣に見ています。




うどん作り再開です。
一時間寝かせた生地はさっきよりもやわらかくなっていました。
それを麺棒でうすく伸ばしていきます。

伸びた生地は”屏風折り”に折りたたんで切ります。


切った生地はすぐに打ち粉をまぶしてほぐします。
早くしないとドンドンくっついていくので、
ほぐすのはお母さんたちの仕事です。
（これが結構めんどうなんですよぉ～）

初めてうどんを切りましたが、なかなか細く上手に切れてましたよ。

まだまだ薬味を準備したり、めんつゆを作ったり・・・と作業はたくさんありました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


   
さて、予定よりも一時間遅れてのお待ちかね”試食タイム”
今日の主役は子供たち。
大人も子どもも、みんな同じ量ですよ～。


食べきれない子は、タッパーに詰めて自宅に持ち帰ってました。
しかし、ｍｙムスコはおかわりしてました・・・・

うどんは手作りならではのおいしさ
めんつゆは切干大根の出汁やみりんを使って甘くしてました。
ごまみそは、ごまの風味が濃厚で、さすが手作り！の味でした。

ぷるるんみかんゼリーも、濃厚でとってもおいしかったです。
パパにもうどんを少しおみやげに持って帰りました。
パパも｢おいしい！｣って喜んでいました

ごちそうさまでした＞ムスコ！

バナナパウンドケーキ

一学期のラストの給食に”ワッフル”が出ました。
だいたい最終日ってちょっと豪華なデザートがつきます。

今回作った代替品はバナナパウンドケーキ。

バナナが入ると翌日でもしっとりして、とってもおいしいのです。
だから、給食の代替品にするにはもってこい！

甘味はバナナとメイプルとリンゴジュース。
焼いていると、オーブンからなんともいえない甘い香りがして
シアワセな気分になりますよ

自分で言うのもなんですが、本当においしかったんです

新しいオーブンで火力が強くなったので、しっかり焼けるようになり、味が以前よりもワンランクＵＰしました

マクロビケーキは泡立てたりしないので、１時間もかからないうちに焼きあがります。
忙しい主婦にはホントに助かります。

最近は、私も普通のケーキよりもマクロビケーキの方が好きになってきました

さて、今回参考にした本はこちら

藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ


保育園時代は、お誕生日会の日には必ずケーキが出ていたので
毎月私が焼いた持たせていました。
その頃から愛用している本です。
すごく簡単なので、初心者の方でも安心ですよ～
とってもおすすめです！

とうもろこし収穫体験ー２

その次は、子どものお楽しみスイカ割り～！
ムスコは初めてのスイカ割りでしたが、
大きなヒビを入れられて大満足！

もちろんこの後はみんなでスイカを食べます

赤や黄色の他にオレンジっぽいのもありました。
もちろんこのスイカも無農薬です

アトムはさんざんとうもろこしやあさり汁、おにぎりを食べたのに、またまたスイカをたくさん食べました。１０切れくらい食べたかな？さすがのアトムも「苦しぃ～～～」とダウンしてました（笑）

そして、この後は大人も全員参加の「ジャンケン大会」がありました。
優勝者には大きなスイカ１玉がプレゼントされます。

実はママはジャンケンが強いのです。（ちなみにクジ運も良いです）
なんとなく勝ちそうな予感がしてたんですが、みごとに優勝しました
わぁ～い！！！大玉スイカをゲットです

この後、全員で集合写真を撮ったのですが、スイカを抱っこしたアトム＆パパ＆ママを中心に撮影されました。

とにかくおいしいものをいっぱい食べられてアトムは大満足
朝は二時間半の道のりが遠くて、うんざりしちゃったけど、やっぱり来て良かった！

帰り道に少しだけ海を見よう！と言って、車をとめました。
アトムは海を見るのが大好き。
座ってしばらく海をながめていました。
（今日は家族３人でペアルックです）


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お土産のとうもろこしです。
茹でていると、甘い香りがしてきます。
昼間あんなに食べたのに、また食べたくなってきちゃいました。

いつもは１本を三等分して食べるのですが、今日からしばらくはひとり一本食べられます。今晩は、アトムのリクエストで焼きとうもろこしをする予定です。

←ママがジャンケン大会でゲットしたスイカ。
中身は黄色でした～！
おいしかったわ

生産者の方が言ってましたが、

「暑い日も寒い日も、こうやって畑で作業してます。
おいしい野菜を作る為に日々がんばっています。
私達が作業することによって農産物ができる事を
ぜひ覚えておいて下さい。
消費者の方と直接お話する機会があって
いろいろ伝えられて良かったです。
有機栽培の野菜をたくさん消費してくださることが、
何よりもありがたいです！」

とおっしゃっていました。
若い生産者の方もいらっしゃったのですが、これからの後継者の方は、
子供たちのためにも、がんばってより安全な野菜をたくさん作ってほしいと思います。
そのためには、生産者の方たちが「安全な野菜を作ろう！」というモチベーションがＵＰするように、消費者側が安全なものを選ぶようにしていかないといけませんよね！
利益につながらないと、生産者の方もやってられないですもんね！

このイベント、また来年もぜひ参加したいです

とうもろこし収穫体験－１

初めてとうもろこしの収穫体験に参加しました。
自宅から車で二時間半もかかって、かなり遠かったけれど、
ものすご～～く楽しかったので、大満足です
（とうもろこしは無農薬・有機栽培です）

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まずは、畑でとうもろこしの取り方を教えてもらいます。
もう明日にはこの畑は無くなる（＝すべて刈り取る）ので、
「すべて残らず収穫してください～！」と言われました。

一本に一個だけとうもろこしがなっています。
（間引きして、栄養が一個に集中するようにしてあるそうです）

この日初めて”生のとうもろこし”を食べました！
収穫した瞬間から糖度が落ちていくらしいので、
採りたてが一番甘くておいしいそうです。

生のとうもろこしを食べた感想は・・・・
ジューシーで甘～～～い
みんな「甘い！甘い！」と感動して食べてました。

参加したのは２０組以上の家族がいたと思います。
全員で収穫したら、この山盛りのカゴが５～６個にもなりました！

それからみんなで公園のようなところへ移動しました。
収穫したとうもろこしをみんなで食べるのです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　
まずはみんなで協力して皮をむきます。
大量に収穫したので、皮をむくだけでも一仕事です。
ムスコも一生懸命皮むき作業をしていました。

←この大きな釜で、とうもろこしをゆでるのです。




とうもろこしを茹でながら、農家の方が無農薬・有機栽培の面白さ＆大変さや、とうもろこしの栽培方法や品種について・・・・・などなど、いろんな話をしてくれました。


黄色くておいしそうに茹で上がったとうもろこしを早速いただきます。
ガブリッ！
ゆでるとますます甘くて、とっても感動してしまいました。


次は”焼きとうもろこし！”です。
最初はおじさんたちが焼いてくれていたのですが、
アトムは「焼きが足りない！自分でやる！」と言って、
自ら焼き係りに・・・・。

首のタオルといい、なんだか屋台のとうもろこし屋さんみたいでしょ（笑）
おじさんやおばさんに「上手だねぇ～～」と褒められながら、
がんばって焼いていました。やはり自分で焼いたものは特別らしく、
大満足の様子で「おいしい！おいしい！」と食べていました。



その次は、あさり汁が出てきました。
この日の最高気温は３５度。
照りつける太陽でこげそうに暑かったのですが、
そんな中で飲む熱々のあさり汁がとてもおいしかったんです
適度な塩分があるからか、いくらでも食べられそうでした！

お楽しみはまだまだ続きます～

（つづく）

フラワー（７月）

今月は、ボールブーケでした。
まん丸のオアシスに、放射線状に花をさしていきます。
胡蝶蘭が蝶が止まっているようなアレンジです。


最初は、丸いから簡単かな？？と思ったのですが・・・
ムムム～～難しい

最後までなかなか納得が行く作品ができませんでした。
他の人を見ると、みんな上手・・・・・
どんどん自分のが下手に見えてきて・・・・

花材はめっちゃいいのに、どうしてこうもセンスが無いのか？
と、落ち込んじゃいました

まぁ～～～この３０数年間、花というものに全く親しんでこなかったので、仕方ないですね。気長にがんばります

そんな私ですが、フラワー教室が本当に楽しくて仕方ないのです。
下手でも、楽しめたらそれでいいですよね～～～

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そして、こちらは今回のマクロビスィーツ。
まるで花束のようになっています。
あじさいのお花がとってもキレイ！

いつもスィーツを作ってくれるＭさんは、本当にセンスがあって毎回感心します。
こういうおしゃれな感覚は持って生まれたものなんでしょうね。

包み紙の中はスノーボールでした。ほろほろ感が最高においしかったです
６個入ってたんですが、２個食べて、残り４個はお土産にしました。


３時のティータイムにムスコと「おいしいね！おいしいね！」と言いながら２個ずつ食べました。

え？パパの分？？？それは・・・・考えてませんでした（笑）

来月は夏休み中なので、なんとムスコも一緒にフラワーをやります。
プリザーブドフラワーのアレンジだそうですが、どんな作品なんだろう～？
楽しみです